In het kort

Gelegen ten zuiden van Auckland ligt de regio Waikato in het binnenland en aan de oostkust de Bay of Plenty. De regio heeft een gematigd warm klimaat met voornamelijk zware leem grond en behoorlijke aanwezigheid van klei. Waikato is een verzameling van kleine wijn gebieden in de gelijknamige provincie rondom de stad Hamilton en de Waikato Rivier.

Druivenrassen

De meert aangeplante druif in deze 2 gebieden is Chardonnay, daarnaast zijn Cabernet Sauvignon en Sauvignon blanc ook veel voorkomend, echter blijft de focus van deze regio op de Chardonnay.