In het kort
Deze deelstaat van Australië is gelegen in het zuid-oosten van het land, onder New South Wales. De Wijnindustrie in deze staat is erg groot en wijd verspreid. Deze verspreiding komt voornamelijk doordat in het verleden er een grote uitbraak is geweest van de ‘phylloxera’. Door deze verspreiding is er een grote diversiteit aan soorten zijn uit deze regio.
Subgebieden
In het noordoosten zijn 2 belangrijke regio’s tegen de grens van New South Wales, Glenrowan en Rutherglen. Deze historische wijngebieden zijn bekend om hun versterkte wijnen van de muskaatdruif. Deze stroperige zoete wijnen wordt zowel van de witte als blauwe muskaatdruif gemaakt, waarbij die van de blauwe druif een mooie donkere kleur krijgt en beide uiteraard de herkenbare rijke smaak.
In het zuiden, ten noordoosten van Melbourne ligt het wijngebied Yarra Valley wat ook gezien wordt als de wijnwereld in het klein. Door een heuvelrug in dit gebied is de regio in 2 delen verdeeld met zowel rijke als arme bodems. Daarnaast is er nog de invloed van de rivier de ‘Yarra’ en variatie in temperatuur en neerslag wat deze regio in bijzonder veel kleine microklimaten verdeelt
Druivenrassen
- Chardonnay & Pinot Noir voor zowel stille witte en rode wijn zoals in de Bourgogne maar ook moesserende ‘Champagneachtige’ wijnen
- Cabernet Sauvignon & Merlot voor rode wijnen vergelijkbaar met de Bordeaux
- Grenache voor de rode wijnen vergelijkbaar met de Rhônewijnen
- en Sémillon voor prachtige edelzoete wijnen zoals bekend van de Franse Sauternes
