In het kort
Servië, een opkomende en bloeiende wijnbestemming in Oost-Europa, heeft de aandacht getrokken van wijnliefhebbers over de hele wereld. Met een rijke geschiedenis en gevarieerd terroir, produceert Servië een breed scala aan kwaliteitswijnen die de moeite van het ontdekken waard zijn.
Geografie
Servië ligt in Zuidoost-Europa en wordt omringd door landen als Kroatië, Hongarije, Roemenië, Bulgarije en Noord-Macedonië. Het klimaat varieert van continentaal in het binnenland tot gematigd langs de Donau en Morava rivieren. De geografische diversiteit draagt bij aan de unieke smaken en stijlen van de Servische wijnen.
- Hoofdgebieden: Fruska Gora, Vojvodina Plain, Sumadija, Negotinska Krajina
- Subgebieden: Pocerina, Koraj, Cerova, Zupa, Timok
Druiven
Servië staat bekend om zijn inheemse druivensoorten die unieke en karakteristieke wijnen opleveren. Enkele van de meest voorkomende druivenrassen zijn Prokupac, Tamjanika, Smederevka, en Morava. Deze autochtone variëteiten gedijen goed in het Servische klimaat en dragen bij aan de authenticiteit van de lokale wijnen.
Wijngebieden
- Fruska Gora: Sremski Karlovci, Irig, Beocin
- Vojvodina Plain: Subotica, Senta, Coka
- Sumadija: Kragujevac, Arandjelovac, Topola
- Negotinska Krajina: Negotin, Brza Palanka, Kusadak
Wetgeving
Servië heeft een wijnwetgeving die de productie, labeling en kwaliteit van wijn reguleert. De nationale wijnwet bepaalt onder andere welke druivensoorten mogen worden gebruikt, de minimale rijpingsperiodes en de regels voor herkomstbenamingen. De wetgeving is gericht op het bevorderen van de Servische wijnindustrie en het beschermen van de reputatie van de lokale wijnen.
Met zijn diverse geografie, inheemse druivensoorten, gevarieerde wijngebieden en strikte wetgeving, heeft Servië zich gevestigd als een opkomende speler in de internationale wijnmarkt. Proef de unieke smaken en ontdek de rijke tradities van Servische wijn door een glas van deze verborgen parels te proeven.