Frisse witte wijn

Deze wijn is ideaal als aperitief, bij salades en schelp- en schaaldieren.

De wijn is vaak te omschrijven als fris met mooie zuren en een sappige afdronk, tevens heeft deze vaak geen houtrijping gehad. Bij het selecteren van deze wijn, kies dan voor een jonge wijn zodat de primaire aroma’s in de wijn nog sterk aanwezig zijn. Voor deze wijn is de druif namelijk dominerend in de wijn, het proces en leeftijd is daarbij ondergeschikt.

Frankrijk

  • Witte wijn uit de Bordeaux
  • Chablis
  • Riesling uit de Elzas
  • Muscat of Piquepoul uit de Languedoc
  • Sauvignon uit de Loirevallei

Italië

  •  Arneis of Cortese uit de Piemonte

Spanje

  • Cava
  • Sherry Manzanilla
  • Verdejo uit Rueda
  • Albarino uit Rias Baixas

Portugal

  • Witte port
  • Vinho Verde

Duitsland

  • Riesling uit Moezel en Rheingau
  • Pinot Blanc of Silvaner

Oostenrijk

  • Grüner Veltliner uit Niederösterreich

Zuid-Afrika

  • Sauvignon-blanc uit Overberg

Argentinië

  • Torrontés uit Mendoza

Australië

  • Riesling uit Yarra Valley

Nieuw-zeeland

  • Sauvignon-blanc uit Marlborough