Elegante witte wijn

Deze wijn is goed te combineren met gekruide gerechten zoals gevogelte, gepocheerde vis, kreeft en lichte stoverij.

Herkenbaar aan deze wijn zijn vaak de wat meer aanwezige aroma’s, ook blijft het fruit van belang. De opvoeding en rijping komt wat meer naar voren in deze wijn waardoor het niet enkel gaat om de druif maar zeker ook de gemaakte keuzes van de wijnmaker.

Frankrijk

Italië

  • Trebbiano uit Umbrie
  • Inzolia uit Sicilië

Spanje

  • Witte wijn uit de Rias Baixas met hout rijping
  • Gewurztraminer uit Somontano

Portugal

  • Witte wijn uit de Dao

Duitsland

  • Riesling Spätlese trocken uit de Rheingau of Moezel
  • Rijpere Riesling uit de Pflaz

Oostenrijk

  • Gruner Veltliner uit de Wachau
  • Riesling uit de Wachau

Zuid-Afrika

  • Chardonnay uit Overberg
  • Steen (Chenin Blanc) uit Stellenbosch

Verenigde Staten

  • Chardonnay uit Washington

Australië

  • Semillon uit Hunter Valley
  • Viognier uit Barossa Valley