Frankrijk als wijnland

Frankrijk is niet altijd het land dat de meeste wijn produceert maar blijft wel het meest toonaangevende wijnland van de wereld. Als men het over wijn heeft dan is Frankrijk een belangrijk onderdeel. Het vreemde is dat Frankrijk niet eens het meest gunstige klimaat heeft voor de productie van wijn. Veel schommelingen in het klimaat zoals weersveranderingen per jaar, geeft ook wisselende wijn productie. Toch blijft Frankrijk een ijkpunt in de wijnwereld.

Factoren van succes

  • De Bodem: Door de vele verschillen in bodem heeft Frankrijk een uniek en complex landschap met velen verschillende soorten en types.
  • De Ligging: Frankrijk ligt tussen de 42e en 50e breedtegraad, wat voor wijn productie relatief noordelijk is. Het voordeel hier van is dat de druiven een langere rijpingsperiode hebben en daardoor een betere ontwikkeling. Deze periode resulteert in een druif met mooie zuurbalans en complexe aroma’s.
  • Geschiedenis: Door de jaren heen heeft Frankrijk zich ontwikkeld in de wijnwereld en met de opgedane kennis en ervaring een groot voordeel. Vooral door de diversiteit in bodem en druif is hier, door wijnboeren veel geëxperimenteerd en ontwikkeld voor de ontwikkeling van de beste technieken. Hierdoor is er ook een enorme wetenschappelijke kennis en universitaire onderzoek op het gebied van verbouwing en vinificatie.

Franse druiven en wijnen

Binnen Frankrijk is een enorme diversiteit aan druiven en soorten van wijn. Deze zijn uiteraard ook door de verschillen in bodem en klimaat per regio afgestemd binnen de wetgeving. Binnen ieder wijnregio in Frankrijk zijn er kenmerkende druivenrassen en wijntypes. In onderstaand overzicht een korte benoeming van meest kenmerken van deze regio’s.

 

Overzicht van franse wijngebieden

Wijnregio

Wijntypes

Druivenras

Alsace :
  • Wit
Beaujolais :
  • Rood
  • Gamay
Bourgogne :
  • Rood
  • Wit
Bordeaux :
  • Rood
  • Wit
  • Liquoreux
Champagne :
  • Mousserend
  • Druivenlikeur
Charente :
  • Wijndistilaat
Corse :
Jura & Savoie :
Languedoc-Roussillon :
  • Vin doux Naturel
  • Muscat
Le Sud-Ouest :
  • Rood
  • Mouleux
  • Druivenlikeur
  • Wijndistilaat
Val de Loire :
  • Rood
  • Wit
  • Rosé
  • Liquireux
Vallée du Rhône :
  • Rood
  • Rosé
  • Shirah
  • Viognier
  • Marsanne
  • Roussanne
  • Grenache
Provence :
  • Rosé
  • Mourvèdre